venerdì , 30 ottobre 2020
Le news di Asterischi

Archivio per il tag: Bulgakov

Il montone allo spiedo di Michail Bulgakov

«… sudore, i camerieri portavano sopra le teste boccali di birra appannati, e urlavano arrochiti e pieni d’odio: “Scusi, signore!” In un punto, una voce ordinava al megafono: “Un karskij! Due zubrik! Fljaki gospodarskie!!”…» Cuoco: Michail Bulgakov Ingredienti per 4 persone: 700g di montone disossato a pezzi grandi, 1 cipolla tritata, 1 cucchiaino di semi di coriandolo pestati, 2 cucchiai di aceto di vino ... Continua a leggere »

Lo storione con gamberi e caviale di Michail Bulgakov

«…Pensi allo sterleto, allo sterleto in un pentolino argenteo, allo sterleto a pezzetti alternati con code di gamberi e caviale fresco! …Quando raggiunse l’inferriata della veranda, tutti ai tavoli restarono di ghiaccio coi pezzi di sterleto infilzati sulle forchette, e sbarrarono gli occhi». Cuoco: Michail Bulgakov Ingredienti: 40 gamberetti, 1200 g. di storioni (uno grande o 4 da 300 g.), ... Continua a leggere »

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