giovedì , 17 gennaio 2019
Le news di Asterischi

Ricette letterarie

«Si potrebbe credere che Olivia mangiando si chiudesse in se stessa immedesimandosi nel percorso interiore delle sue sensazioni; in realtà invece il desiderio che tutta la sua persona esprimeva era quello di comunicarmi ciò che sentiva: di comunicare con me attraverso i sapori, o di comunicare coi sapori attraverso un doppio corredo di papille, il suo e il mio». (Italo Calvino)

Idee per buone forchette direttamente dalle pagine dei vostri romanzi preferiti.

La pozione d’amore di Ken Follet

Foto di (db) «Se un uomo prepara unguenti e medicine è uno speziale, ma se una donna fa le stesse cose corre il rischio di essere definita una strega. Ecco perché dico sempre che solo Dio sa fare i miracoli. Io non evoco gli spiriti: uso semplicemente le erbe della foresta e la mia capacità di osservazione.» Cuoco: Ken Follet ... Continua a leggere »

La Torta al limone di Aimee Bender

«La stanza si riempiva del profumo di burro e zucchero e limone e uova che si riscaldavano [...] E i dolci sono al massimo appena usciti dal forno, e davvero io non potevo proprio aspettare, così allungai la mano verso un lato della teglia, il lato meno in vista, e staccai un pezzetto caldo e spugnoso di oro brunito. [...] ... Continua a leggere »

Aiguillettes di spigola in salsa Mornay di Caleb Carr

«C’è la faccenda degli occhi rispose Lucius”, inclinandosi all’indietro perché il cameriere potesse ritirare il piatto. … Ci stavano servendo aiguillettes di spigola in salsa Mornay, ottime.» Cuoco: Caleb Carr Ingredienti per 6 persone Per la salsa Mezzo litro di besciamella 100 g di burro 3 cucchiai di parmigiano grattugiato Per il pesce 2 spigole di 700-800 g ognuna Mezzo litro ... Continua a leggere »

Il purè di acciughe di J.C. Izzo

    «Fonfon mi strizzò l’occhio e ci mettemmo a spalmare il purè di acciughe sulle fette di pane, condendolo con pepe e aglio tritato. Il mio stomaco si risvegliò al primo boccone». Cuoco: Jean Claude Izzo Ingredienti: 16 acciughe sotto sale 2 spicchi d’aglio 3-4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 1/2 cucchiaino di aceto di vino rosso pepe nero Preparazione ... Continua a leggere »

shared on wplocker.com