giovedì , 17 gennaio 2019
Le news di Asterischi

Ricette letterarie

«Si potrebbe credere che Olivia mangiando si chiudesse in se stessa immedesimandosi nel percorso interiore delle sue sensazioni; in realtà invece il desiderio che tutta la sua persona esprimeva era quello di comunicarmi ciò che sentiva: di comunicare con me attraverso i sapori, o di comunicare coi sapori attraverso un doppio corredo di papille, il suo e il mio». (Italo Calvino)

Idee per buone forchette direttamente dalle pagine dei vostri romanzi preferiti.

Le polpette di Alessandro Manzoni

polpette-carne-prezzemolo[1]

«E ora vi porterò un piatto di polpette, che le simili non le avete mai mangiate. […] E lí, mentre prendeva il tegame delle polpette summentovate, gli s’accostò pian piano quel bravaccio che aveva squadrato il nostro giovine, e gli disse sottovoce: – “Chi sono que’ galantuomini?” » Cuoco: Alessandro Manzoni Ricettario: I promessi sposi Ingredienti per 6 persone 2 spicchi di aglio ... Continua a leggere »

Il Panfrutto di Truman Capote

«È sempre la stessa storia: arriva un mattino di novembre e la mia amica, come per inaugurare ufficialmente il periodo natalizio che accende la sua fantasia e alimenta il fuoco del suo cuore, annuncia: “È tempo di panfrutto![... ]» Cuoco: Truman Capote Ricettario: Ricordo di Natale, 2011, Donzelli Editore, Traduzione di Maurizio Bartocci. Ingredienti: «[...] inizia il lavoro che amo ... Continua a leggere »

Il riso con pollo di Virgilio Piñera

img_3807

«MAGRO. (Respirando profondamente.) Riso con pollo per sei persone. GRASSO. (Con la bocca piena) Bel titolo. È una poesia. Prosegua.» Cuoco: Virgilio Piñera Ricettario: El flaco y el gordo, da Teatro Completo, 2002. Il grasso e il magro; traduzione a cura di Asterischi (as) Ingredienti: «A. Pollo: Il pollo si può comprare vivo, con un peso di due libbre e ... Continua a leggere »

Timballo di maccheroni di Giuseppe Tomasi di Lampedusa

«…quando tre servitori in verde, oro e cipria entrarono recando ciascuno uno smisurato piatto d’argento che conteneva un torreggiante timballo di maccheroni, soltanto quattro su venti persone si astennero dal manifestare una lieta sorpresa…» Cuoco: Giuseppe Tomasi di Lampedusa Ingredienti per 6 persone 300 g di maccheroni ½ pollo lessato 100 g di funghi 100 g di fegatini di pollo 80 ... Continua a leggere »

Kebab di agnello marinato di Patricia Cornwell

«Quella sera portai Lucy alla Petite France, dove ci rimettemmo al giudizio di Paul, lo chef, che propose un Kebab di agnello marinato con verdure…» Cuoco: Patricia Cornwell Ingredienti per 4 persone succo di un limone 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di origano 600 g di polpa di agnello a cubetti 2 peperoni verdi 2 zucchine 8 cipolline alcune foglie di ... Continua a leggere »

shared on wplocker.com