lunedì , 15 ottobre 2018
Le news di Asterischi

Ricette letterarie

«Si potrebbe credere che Olivia mangiando si chiudesse in se stessa immedesimandosi nel percorso interiore delle sue sensazioni; in realtà invece il desiderio che tutta la sua persona esprimeva era quello di comunicarmi ciò che sentiva: di comunicare con me attraverso i sapori, o di comunicare coi sapori attraverso un doppio corredo di papille, il suo e il mio». (Italo Calvino)

Idee per buone forchette direttamente dalle pagine dei vostri romanzi preferiti.

Gli spaghetti alle vongole di Tullio Pironti

Bilder für Wikipedia

«Subito si sparse in casa un profumo di delizia, un odore proprio irresistibile». Cuoco: Tullio Pironti Ricettario: Libri e cazzotti Ingredienti: 400 gr di spaghetti 1 kg di vongole 3 spicchi d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo Olio Pepe Preparazione: «Mio padre portò gli spaghetti e le vongole che le mie sorelle, Wanda e Italia, aprirono con i coltelli. Mia madre fece ... Continua a leggere »

L’aperitivo di Pablo Neruda

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«Qui stanno il pane, il vino, la tavola, la dimora: il bisogno dell’uomo, la donna e la vita».   Vino «Vino color del giorno, vino color della notte, vino con piedi di porpora o sangue di topazio, vino, stellato figlio della terra, vino, liscio come una spada d`oro, morbido come un disordinato velluto, vino inchiocciolato e sospeso, amoroso, marino, non ... Continua a leggere »

I vermicelli fritti di Giovanni Verga

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Citazione: «-Don Giammaria ha i vermicelli fritti per la cena stasera; osservò Piedipapera fiutando verso le finestre della parrocchia». Cuoco: Giovanni Verga Romanzo: I malavoglia, Oscar Mondadori, 1983. Ingredienti: 450 gr. di pomodori pelati, 4 cucchiai abbondanti d’olio extra vergine d’oliva, 2 spicchi d’aglio, 500 gr. di vermicelli, sale. Preparazione: In una padella mettere l’olio, l’aglio, il sale, il pomodoro e ... Continua a leggere »

Calamares encebollados (Calamari cucinati con cipolle) di Eduardo Mendoza

Citazione: «Chiusi e mi diressi di nuovo al bar con l’intenzione di chiedere un panino di calamari encebollados e di approfittare della pausa alimentare per pensare a quello che mi aveva riferito il sindaco.» Cuoco: Eduardo Mendoza Libro: La aventura del tocador de señoras (Il tempio delle signore) , Barcelona, Seix Barral, 2001 Ingredienti: 1 Kg di calamari piccoli 4 ... Continua a leggere »

Padella di gamberi, edamame* e verdure di Murakami Haruki

(*Fagioli di soia al naturale) «Se adesso Aomame gli era tornata alla mente, era perché al supermarket aveva comprato degli edamame. Mentre li sceglieva, il pensiero di lei era sorto spontaneo. E con il grappolo di edamame in mano restò lì impietrito, scivolando senza nemmeno accorgersene, in una sorta di sogno a occhi aperti.» Cuoco: Murakami Haruki Romanzo: 1Q84, Einaudi, ... Continua a leggere »

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