domenica , 11 dicembre 2016
Le news di Asterischi

La mousseline di granchio con il suo crostino farcito di Philippe Delerm

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« “E lei cosa prende?” In fondo né l’uno né l’altro ti attira, ma un tale sforzo per giustificarsi insieme merita una ricompensa. “La mousseline di granchio con il suo crostino farcito”». Cuoco: Philippe Delerm Ricettario: Una passeggiata al parco, traduzione di Alessandra Emma Giagheddu, Frassinelli, 2004. Ingredienti: 1/2 kg di pane casareccio 300 gr di polpa di granchio 1/2 ... Continua a leggere »

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